Contar cada bocado de su comida podría ayudar a perder peso, un pequeño estudio lo sugiere.
Los investigadores pidieron a 61 voluntarios para contar cada bocado que hacían cada día y se comprometieron a tener de un 20 por ciento a un 30 por ciento menos de bocados en las próximas cuatro semanas.
También rastrearon su ingesta de líquidos distintos al agua.
Los 41 participantes que mantuvieron su voto perdieron cerca de 4 libras (dos kilos) durante ese mes.
El estudio de la Universidad Brigham Young fue publicado recientemente en la revista «Avances en Obesidad y Control de Peso».
«Este estudio confirma lo que ya sabíamos»
Contar cada bocado ayuda a comer menos y a bajar de peso
Consumir menos alimentos hace la diferencia, autor principal Josh West, profesor asistente de ciencias de la salud, dijo en un comunicado de prensa de la universidad.
«No estamos abogando por que la gente se muera de hambre, de lo que estamos hablando es de que la gente si puede comer menos de lo que están actualmente acostumbrados a comer.»
Se necesitan más investigaciones para determinar si este enfoque conduce a la pérdida de peso a largo plazo, dijo el coautor del estudio Ben Crookston, profesor asistente de ciencias de la salud.
«Nos sentimos muy bien acerca de la cantidad de peso que perdieron dado el relativamente corto espacio de estudio», dijo en el comunicado de prensa.
«Ahora necesitamos hacer un seguimiento para comprobar si no lo recuperan el peso perdido, o si por el contrario empiezan a bajar de peso, más del que deberían.»
Los investigadores dijeron que contar cada bocado siempre que masticamos podría ofrecer un método eficaz y asequible para la pérdida de peso para el 70 % de la gente que padece este problema.
Estamos consumiendo considerablemente más calorías de las que consumíamos hace una generación o dos generaciones atrás.
Al mismo tiempo, estamos mucho menos activos «, dijo Crookston. «Incluso una reducción del 20 por ciento puede marcar la diferencia.»
Otra investigación en la Universidad de Iowa (Estados Unidos) sugiere que lo ideal seria masticar como mínimo 40 veces cada bocado.
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